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石榴籽多酚提取工藝研究-《食品科學》2009年第12期:石榴富含多酚類物質[1-2],國內外的研究表明石榴多酚具有多種生物活性[3-5]。蒙自地區是全國的石榴盛產地,石榴種植面積超過6000公頃,石榴年產量達6萬t以上,石榴總產量約占全國的40%。目前,對石榴多酚的開發利用研究主要集中在石榴皮多酚的提取,對石榴籽多酚的利用研究較少有文獻報道。本實驗擬采用新鮮石榴果實榨汁后的廢料石榴籽為原料,對其多酚類物質的提取條件進行研究,找出從石榴籽中提取多酚物質的條件,為綜合開發利用石榴資源,提高石榴附加值提供理論參考。1材料與方法1.1材料與試劑石榴籽干燥后粉碎20目。乙醇、KH2PO4、Na2HPO4、FeSO4、酒石酸鉀鈉、沒食子酸均為分析純。1.2儀器與設備7200分光光度計;Satrious電子天平;DK-80型電熱恒溫水浴鍋。1.3方法1。

石榴籽油超聲波輔助萃取工藝研究 Ultrasonic- Assisted Extraction Technology of Pomegranate Seed Oil 張立華 張元湖 劉靜 高玉嬌 于軍偉 -:石榴籽油超聲波輔助萃取工藝研究Ultrasonic-AssistedExtractionTechnologyofPomegranateSeedOil作 者：[1,2] [1] [1] [1] [1] ZhangLihua,ZhangYuanhu,LiuJing,GaoYujiao,YuJunwei（1.StateKeyLaboratoryofCropBiology,ShandongAgriculturalUniversity,Taian271018;2.ZaozhuangVocationalCollege,Zaozhuang277019）機構地區：[1],泰安271018 [2],棗莊277019 出 處：《》 CAS CSCD 2009年第24卷第4期 82-86頁,共5頁《Journa。